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中国猪肉缺口有多大?

 发布时间 :2019-09-21 11:20

  从8月21日国务院会议指出确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施,再到9月份农村农业部、发改委、财政部等多部委纷纷发文支持养猪大业。

  2019年4月份,我在米宅上就写过。已从猪周期、猪肉企业、猪粮比、猪CPI等角度预测分析了未来的猪肉行情。

  当时,也喊出了年底将吃不起猪肉,买不起猪肉股。现在看,好像一切来的都比想象的早。想了解的朋友,可以在破竹APP上查看。

  说起猪肉贵,绕不开其诱因——非洲猪瘟。为啥说是诱因,不是主因。说句实在话,真不能完全怪非洲猪瘟,准确说,它只不过是“压死猪”的最后一颗稻草罢了。

  如大家熟知的,这几年环保攻坚一直在搞,从上到下轰轰烈烈,去产能、排查污染企业都取得长足发展。这些大家有目共睹,确实天更蓝、水更清了,周围好多了。

  如果农村老家有亲戚或朋友的,不妨问一问。这几年,养猪、养鸡、养牛等都不让养了,原因主要是划定了生态区、限养区以及美丽乡村等。

  这次密集的政策做了纠正,生态部、农村农业部给出了新的:对确需关闭的养殖场户,给予合理过渡期,避免清理代替治理,严禁采取“一律关停”等简单做法。

  同时指出,对以改善生态为由,违反法律法规养猪业发展或压减生猪产能的情况,一并排查。

  有。现实是,这些补贴要么太低,要么是迟迟不到位。并且还有最关键的一点,当一户农户出现猪瘟时,方圆十几里不会再见到猪,当地会全面扑杀。

  在农村地区调查时,一家养殖户对我说:现在搞养殖就像赌博似的,一赔就是精光,抽就抽不出来,等价格反弹了,也没啥本儿了。

  从斗争非洲猪瘟的经验来看,从传入到根除非瘟,西班牙用时35年,从实施净化措施到根除,西班牙也花了10年时间。从传入到根除,巴西耗时7年时间之久。而俄罗斯从2007年开始至今未能成功净化。

  真实的防疫系统是很脆弱的。首先,检疫非洲猪瘟只有县级以上兽医才有资格,县级以上兽医有多少?并没有公开的数据,但是凭借个人经验看,每个里应该有了答案。

  先看一组数据:2018年全球的猪肉消费量和供应量在1.1亿吨左右,其中,中国占比约50%。中国的猪肉生产量在5200万吨左右,消费量大约在5400万吨。

  2019年中国猪肉生产量在3963万吨左右。如果消费量按保持不变的情况下,猪肉缺口大约在1437万吨。

  猪粮比是衡量养殖是否盈亏平衡的关键数据,通俗地讲,就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。

  根据猪易通数据,2019年9月9日全国外三元猪均价27.88元/公斤。而当前玉米价格大约在2元/公斤,也就是说,猪粮比为13.94:1。虽然较年初的6.2:1,有明显的增加,但目前补栏意愿并不高。

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