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工作餐首选 中式快餐巨头大米先生落沪上海!

 发布时间 :2020-07-08 07:15

  品牌再入一城,迎来上海首店——大米先生新广场店开业。该店也是其集团第979家直营门店,开业当天依然人气爆棚,现场排起长队。

  据悉,2011年,大米先生第一家店于重庆开业,9年来一直深耕于重庆、成都、武汉、长沙,4市场,截至至今,集团直营门店已有近1000家,人均消费25元左右。大米先生也一直以每餐现炒、菜品选择多更新快,以极致性价比,成为白领工作餐首选的快餐品牌,午高峰期几乎店店都排起长队,人气爆棚。

  如果说效率、工业化是上一代快餐最明显的标签的话,那么有锅气、料理包,现炒则是以大米先生为代表的新一代中式快餐最明显的标签。专业人士认为,大众快餐要在美味、品质和价格之间做平衡,就要掉品质,而大米先生选择投入大量人工及租金成本,每日采购优质食材,招聘星级大厨每餐现炒,力求在每一餐中,让顾客用吃快餐的价格,吃出饭店的品质。

  此外,因其现炒经营模式,菜单也保持灵活多变,在保留原有的主打菜系“川湘”菜的基础上,新增了更适合本地人口味的菜品,如:“红烧鲫鱼”、“农家小炒肉”等菜品,其王牌菜品“农家小炒肉”更是广受好评,开业当天成为必点单品。

  店内原材料展示区:益海嘉里非转基因食用油 泰国良记金轮、益海嘉里大米、李锦记调料 小炒肉专用酱油

  大米先生新店,是传统门店的“升级版”,这种升级不仅仅体现在店面形象上,更多的是功能场景打造及经营模式升级。

  在功能场景上,率先打造360度厨房,放眼望去,几口炒锅一字排开,完美的将现场制作过程、锅气、香味、直接展现在顾客眼前,让每一口餐食都可溯源的同时兼具美味感,为引领中式快餐的不断升级提供了样本。

  据大米先生品牌负责人朱江介绍,6月初,大米先生所属集团乡村基获红杉中国基金数亿元的投资,集团将迎来崭新格局,而在疫情对餐饮行业造成巨大冲击的疫后时代,大米先生实力,入驻华东市场,为实现为更多顾客做好每一餐饭的愿景,大米先生还将继续在上海开拓更多新店,为上海市民带来更便捷、健康、营养的餐食及更好的就餐体验。

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